为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理，自6月上旬开始至8月，通化市卫生监督所在全市范围内开展了餐饮具集中消毒单位整治工作。

本次监督检查是根据吉林省卫生计生委《2018年吉林省餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查工作方案》要求开展的，重点检查餐饮具集中消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程；使用的消毒产品；产品包装和标签内容；从业人员健康状况；餐消机构卫生管理制度；消毒餐具批次检测情况进行了检查、登记。由于市场竞争，东昌区、二道江区餐饮具集中消毒单位由原来的6户变为2户，其余4户主动退出餐饮具服务行业市场。此2户向全市餐饮单位提供洗刷好的消毒餐具，另有1户通化县餐饮具消毒企业向东昌区、二道江区餐饮单位提供消毒餐具。

为保障此次活动的顺利开展，4月初，市卫生局卫生监督所针对各企业在卫生环境、生产场所面积、消毒工艺流程、设备布局和产品批次检验报告等关键环节存在的问题均提出了整改意见，要求各单位在5月中旬前完成自查工作。6月上旬，主管副所长带领监督员对全市2户餐饮具集中消毒服务机构逐一进行检查。此次活动共检查2家餐消企业，出动车辆2台/次，8人/次，通过检查发现，2家企业均取得工商营业执照，2户餐消单位均按照相关卫生要求组织生产，所使用的消毒剂均能出示检验合格证、产品包装及标签符合要求，均按要求标注了生产日期及保质期，均通过第三方检测机构检测样品并出具了检测合格报告，从业人员均能持有效健康证上岗从业。其中1户餐饮具消毒单位因企业发展需要移址进行了重建，实现了自动化流水线作业，在卫生监督所的指导下安装了远程实时监控系统，并在卫生监督所安装了远程客户端，实现了卫生监督对餐饮具集中消毒单位的24小时监控。

市卫生监督所将会继续加大对餐消企业的监管力度，保障人民群众的健康。（市卫生监督所）