今年以来，集安市持续发力，科学谋划，精心组织，全面开展餐饮业食品安全整治工作，进一步加强餐饮服务食品安全管理，提升餐饮安全水平。

一是强化餐饮日常监管。各监督所按照职责划分，积极落实监管责任，大力实施网格化监管，从经营许可管理，从业人员管理，室内设施布局，设备使用、采购贮存、加工制作、清洗消毒、餐厨废弃物、食品留样等多个环节入手，强化监督管理，全面排查和治理风险隐患，严把质量关。同时按照日常监管与量化分级相结合、动态考评与年度考评相结合的原则，持续推进餐饮服务单位量化分级管理和“明厨亮灶”升级改造工作。截至目前，共实施“明厨亮灶”85户，量化分级评定884户。其中，优秀26户，良好115户，一般743户。

二是狠抓薄弱环节和特殊时间节点食品安全。重点围绕偏远农村、乡镇等监管薄弱地区，重大会议、活动及节日、高考中考等特殊时间节点，做好食品安全保障工作。截至目前，共检查餐饮经营业户1300余家次，出动执法人员800余人次，保障两会、省妇联巾帼行动会议、集安市高丽火盆大赛、梨花节等重大会议活动饮食安全10余次，围绕特殊时间节点多次开展春节、元宵节、端午节、高中考、开学季等食品安全专项检查。

集安市将以发展全域旅游、创建文明城市为抓手，全面落实“四有两责”，不断健全完善餐饮监管长效机制，从落实经营者主体责任，强化经营主体内部管理，加强日常监督管理等方面着手，持续发力推进全市餐饮服务安全水平提升, 真正提升人民群众对餐饮业的安全感和获得感。